طلب

١- شركة SJ CRYO هي الشركة الوحيدة في الصين القادرة على توفير نظام متكامل لتخزين العينات البيولوجية باستخدام النيتروجين السائل. لدينا براءات اختراع لـالالنظام بأكمله؛ نقوم بتصميم وتطوير وإنتاج النظام بأكمله بأنفسنا.

٢- يشمل النظام بأكمله نظام تعبئة النيتروجين السائل (خزان نيتروجين سائل كبير، أنبوب تبريد، ونظام نقل سائل التبريد)، ونظام تخزين العينات (حاوية نيتروجين سائل بيولوجية من الفولاذ المقاوم للصدأ، حاوية تعبئة النيتروجين السائل وملحقاتها)، ونظام إدارة المراقبة (برنامج مراقبة، برنامج إدارة، و...)بيولوجيانظام إدارة سلامة البنوك).

3. منتجاتنا وأنظمتنا تتفوق على المنتجات الأجنبية من حيث التكنولوجيا الأساسية، والفعالية من حيث التكلفة، وخدمة ما بعد البيع.

تجمع شركة SJ CRYO بين مزايا آلة تعبئة الآيس كريم بالنيتروجين السائل وحالة تطور صناعة الآيس كريم، حيث تتميز بسهولة التشغيل وانخفاض تكلفة التشغيل.

مع تطور المجتمع، ازداد إقبال الناس على المثلجات والمشروبات الباردة بحثًا عن مذاق أفضل. وقد ساهم آيس كريم النيتروجين السائل، على وجه الخصوص، في ازدهار هذه الصناعة. فمذاق آيس كريم النيتروجين السائل، أو حتى رائحته المميزة، يجذب الكثيرين.

يحظى آيس كريم النيتروجين السائل والمشروبات الباردة بشعبية كبيرة في بعض المناطق، بينما لا تزال شعبيتها في بداياتها في مناطق أخرى. والسبب في ذلك هو ارتفاع تكلفة إنتاج وتطوير هذا المنتج في الخارج، مما يرفع سعره بشكل كبير بعد وصوله إلينا.

ميزات المنتج:

● صحي
يُستخدم النيتروجين السائل في الهواء للحصول على منتج غير سام وخامل لا يتفاعل مع مكونات الآيس كريم الأخرى. خلال عملية التجميد، تُحاط المواد الخام للآيس كريم بالنيتروجين لتقليل ملامستها للهواء، مما يمنع تقريبًا أي أكسدة أو تغير في اللون أو زنخ الدهون، كما يقضي على رائحة الزيت الناتجة عن الأكسدة. يُبطئ الانخفاض السريع في درجة الحرارة التفاعلات الكيميائية الحيوية للآيس كريم ويقلل من سلسلة التحولات التي تُسببها الإنزيمات؛ كما يُؤدي النيتروجين السائل إلى اختناق البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى وتثبيط نموها، مما يُحافظ بشكل أفضل على نضارة الآيس كريم والمشروبات الباردة ولونها ورائحتها وقيمتها الغذائية.

● مذاق جيد
يُصنع الآيس كريم باستخدام التجميد بالنيتروجين السائل، حيث تُتيح درجة الحرارة المنخفضة (-196 درجة مئوية) تكوين بلورات بسرعة فائقة، وذلك من خلال منطقة التجميد السريع. يتميز النيتروجين السائل بسيولته، مما يسمح له بالتلامس المباشر مع جميع أجزاء الطعام غير المنتظمة الشكل، وبالتالي تقليل مقاومة انتقال الحرارة إلى أدنى حد؛ تمامًا كما تحافظ قشرة البيضة على العناصر الغذائية داخل الآيس كريم. يتميز الآيس كريم ببلورات ثلجية صغيرة ومتجانسة، مما يجعله ناعمًا ولذيذًا.

● شكل جيد
يتميز آيس كريم الشوكولاتة والكريمة المُنتج بتقنية التشريب بالنيتروجين السائل بقصر مدة التلامس المباشر بين سطح الشوكولاتة والنيتروجين السائل، مما يجعل درجة حرارة طبقة الشوكولاتة أقل بكثير من درجة حرارة الآيس كريم الداخلي. وبالتالي، يُغلف التمدد والانكماش الحراري للشوكولاتة الطبقة الداخلية للآيس كريم بإحكام، مما يمنع تقشر الطبقة الخارجية. في الوقت نفسه، وبفضل درجة حرارة التجميد المنخفضة جدًا بالنيتروجين السائل، تزداد صلابة الشوكولاتة والكريمة، ويصبح مظهر الطبقة الخارجية ناعمًا ومتماسكًا، دون أي ذوبان أو تكتل أو تشقق أو تقشر. لذا، تتفوق مؤشرات الجودة الحسية لآيس كريم النيتروجين السائل بشكل ملحوظ على المنتجات المُجمدة بتقنيات التبريد التقليدية.

السمات الهيكلية:

●معدات تعبئة بدون كهرباء، استهلاك منخفض للطاقة؛
●هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ؛
●هيكل سريع الفك، سهل التوصيل؛
●عزل متعدد الطبقات عالي الفراغ، تبخر منخفض للنيتروجين السائل؛
●التحكم الميكانيكي، معدل فشل منخفض؛
●ضغط التفريغ منخفض، مستوى الأمان عالٍ؛
●تعمل فوهات الترشيح على طرد الشوائب؛
●عجلات فرامل عالمية لتسهيل الحركة في المساحات الصغيرة؛
●الارتفاع مناسب للعمل؛
●يمكن ترقيتها إلى نظام تحكم كهربائي؛
●يمكن تخصيص البار أسفل الخزانة؛